フランス、アルザスの郷土料理、シュークルートをコルマールにて食す
こんにちは 今回はフランスはアルザス地方のコルマール ディズニーの美女と野獣の舞台と言われており 可愛らしいお家が並びおとぎの世界に迷い込んだような町です そんなコルマールで食べたアルザス地方の郷土料理であります シュークルートをご紹介します シュークルートとは アルザスのシュークルートは、キャベツを自然発酵させた料理で 酸味があります。 ガルニと言われる付け合わせは ベーコンやソーセージ、茹でた […]
~旅するサービスマン~
こんにちは 今回はフランスはアルザス地方のコルマール ディズニーの美女と野獣の舞台と言われており 可愛らしいお家が並びおとぎの世界に迷い込んだような町です そんなコルマールで食べたアルザス地方の郷土料理であります シュークルートをご紹介します シュークルートとは アルザスのシュークルートは、キャベツを自然発酵させた料理で 酸味があります。 ガルニと言われる付け合わせは ベーコンやソーセージ、茹でた […]