ポルトガル、ポルトでポートワインを学ぶ

こんにちは

今回ご紹介しますは

ポルトガルのポルトです

ポルトガルいえばポートワインが有名です

ポルトのポートワインは『ポルトガルの宝石』と称されており

日本では食前酒・食後酒として有名です

ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイヤの地で

酵途中でブランデーを添加し

アルコール分を１９〜２２％に熟成させ

酒精強化したものをポートワインと呼びます

ドエロ川沿にワイナリーがあり

今はドイツやイギリスなどの企業が多く参入してる中

その中でもポルトガル人が持つワイナリーの１つ

『FERREIRA』へ行ってきました

ドウロで最も偉大なワイナリーとも称されており

自家栽培から醸造までを行う会社として

初めてドウロで創立されました

ワイナリーに入るとポートワイン独特の香りが

広がっています

入ってすぐのカウンターで

FERREIRAのワイナリーツアーに申し込むことできます

もちろんネットからもできます

（２０１８では日本語のツアーはありません）

ツアーは何種類か種類があり値段が変わり

それによって試飲できるワインの種類が変わります

FEREIRAの収穫、醸造、保存方法、輸送まで

あらゆる歴史をここで学ぶことができます

トウニー・ポートワイン

ホワイト・ポートワイン

他にもビンテージのポートワインも試飲できる

ツワーもあります

ポルトに訪れた際は足を運んでみてはいかがでしょうか

ポルトでの旅が良いものになりますように